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菲尼克斯小面给予叁个年轻人的含义

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菲尼克斯小面给予叁个年轻人的含义

在厦门五年,穿过大街小巷再也没吃过那么好吃的面,没有味美的汤,没有蓬松的蛋,更没有那些一起吃面的兄弟。

说起小面,真的是说不完。

毕业第五个年头,读博的同学都已经毕业了,有的孩子都上幼儿园了。

我想重庆小面在我眼里承载已经不是一碗面,而是一个青春。

大学的同学很多,但总有那么几个是特别的,令人印象深刻的。

在大学之前一直生活在江苏,我妈重庆人,所以从小就养成了喜欢吃麻辣的习惯,无辣不欢。到现在我自己炒菜,只要可以放辣椒的,那就是必须要放的。重点是,我小时候不怎么喜欢吃面,江苏人会做手工面的少,基本都是挂面,偶尔出去吃兰州拉面吧,感觉也不是很正宗。

跟这群兄弟初次相聚是在大一军训,一个大我们不几岁的叫夏浩的老兵做教官。

2012 年,到重庆某大学开始4年的潇洒生活,每天跟寝室的哥几个,上完课讨论吃什么,一般很少说吃米饭的,一般直奔楼下「 老妈抄手 」3 两小面走起,或加个煎蛋,或加点牛肉,或加点肥肠,喜好不一,但是归根到底还都是小面的底子。

教官用军队里的各种段子逗的我们哈哈大笑,然后再补刀一句,笑什么笑,牙白是吧。

2015 年,这家「 老妈抄手 」也关门,按照当时我们哥几个大愚若智来说,估计店面租期到了,不然生意这么好为啥会关门。也是担心了好久,以后附近没啥小面吃了。不巧,隔了不久,楼下又开了家小面店,就叫「 重庆小面 」,当天我们就进去捧场,虽然味道跟以前那家店稍微有点出入,但是终究还是辣个配方,辣个麻辣,辣个爽。

到下午就直接改成了:笑什么笑,笑个jb。

转眼大学 4 年,临近毕业的时候,我去重庆主城实习,当时住蹭住我姐夫租房那边,包住不包吃,好气哦。但是重庆就是有这么一个神奇的地方,基本每隔一个地点,都会有家传承的重庆小面。对于这家小面店,记忆犹新,红油绝对多,辣到你大冬天,坐在外面棚棚下面吃也不觉得冷。有时候我加个煎蛋,老板娘直接把煎蛋放到碗底用红油和面汤泡着,等面吃的差不多,看到下面的煎蛋时候,我筷子一翻转,一口蛋,一口,嗨的不行。基本一周 7 天,我可以去吃 5 天小面。纯小面 3 两才 7 块,加个肉不过 10 块,天大的优惠啊,要吃到饱,吃到撑。

后面整个班级没有了拘谨,大家相互学习,全国各地脏话满天飞,福州话,闽南话,温州话,山东话……百花齐放,百家争鸣,大开眼界的我们,被教官带坏的我们。

记得实习前有段时间出去面试,中午 11 点的样子,具体位置记不得了。外面大家一人 2 个凳子,就那种塑料凳子,一大一小,大的当桌子用,小的拿来坐,店家面煮好,直接给你端上,你随便找个凳子坐起就是吃。那个碗还不是碗,就直接是一个小铁的瓷盆,大家坐着吃也不显得生疏,估计都是老面客。一边吃面,一边要扯几句重庆话:“今天儿,咋子,咋子?”之类的。

555彩票,每个读过大学的朋友都有可以讲上几天的故事,既然是深夜食堂故事,这里只讲讲关于一起吃卤面的片段。

实习的公司楼下也有家面馆,名气比较大,直接标签重庆 100 强。有天早上上班去的比较早,也没在家吃早饭,就坐进去吃了,早饭一般吃 2 两面,6 块钱。价格已经让我觉得很惊讶了,等面上来,一口的韧劲面加麻辣料,惊为天人,大概应该是到那时为止我吃过最好吃的小面。后来就一发不可收拾了,每天早上过去一碗小面,为了不吃到和能吃到面兼得,我都特意早起 3 分钟。有人问,3 分钟确定是早起么,不知道你们在疑惑什么,吃这么好吃的面,需要 3 分钟么,我一般 2 分钟就干掉了,然后慢慢悠悠的走在路上回味。不要怀疑我吃面的速度,除非面很烫,不然 keke 。

大学的大部分人都是平时的课程不怎么听,到期末的时间再拼命赶,如果不是大部分人,那至少我们几个是这样的。

就每天这样在吃面的日子中度过,不同是,以前是跟哥几个在学校苍蝇馆子一起吃,现在是自己单独吃。临近毕业,大家终究是要天南海北的分开了。

考试前期虽然白天也没什么课,但总觉得晚自习的时间比较适合复习。

后来,媳妇来重庆找我玩,又一起去了解放碑那边的一些面馆,吃了好几家,每家都只吃一两面,这样可以多尝试几家,毕竟当初的计划是以后离家近点工作,以后怕是再也吃不到这么好吃的小面了。其中比较推荐的是豆花面,具体名字我也记不得了,标签重庆小面 10 强,在解放碑名气应该挺大,当初吃感觉还挺贵的,12 大洋 2 两面,但是吃完我感觉这面完全是值这个价格的。其中味道,各位以后有机会可以去尝试尝试。

于是我们几个晚上结伴晚自习,从西三到东三,从六点到十一点。

2016 年 6 月 25日 早上 8 点,我起床洗漱,收拾东西,准备离校。当时醒来,寝室就剩了我,胖子,大哥,其余 3 人 菊哥,伯乐,熹哥连铺盖都懒得收拾就滚出了寝室大门。横扫一屋子,阳光顺着窗帘缝隙扫进来,照在了熹哥的臭鞋上。该滚还是得滚啊,尼玛。等我洗漱完毕,拖着箱子打开寝室门,风顺着吹过窗帘,看到胖子也起床下来。今天不知道该如何诉说,我踏出寝室的脚又收回,转身给了胖子一个拥抱。大抵这辈子我们大家也回不去这 4 年了。帮他们关上门,我蹭蹭蹭就跑楼下,拖着箱子慢踏踏的走在路上,我准备再去那家小面吃完面,这次我非常奢侈。我加了蹄花,我还加了煎蛋,毕竟以后也吃不到了,总要吃好点不是。这碗面我吃了多久我记不得了,大抵是我吃完,楞了许久,鬼使神差的一句:“老板,收钱!”就结束了我跟小面的不舍,跟大家的不舍。

考试的deadline让我们热情高涨,学习效率猛增了几个level,到最后大家都能考个不错的成绩。

本该,当初毕业离校就该留下的思念,写到了小面中,感谢小面,丰富了我的味蕾,也丰富我的生活。

学校的生活区和教学区是分开的,离的特别远,所以我们每人一辆自行车,那时候还没共享单车,丢车的故事简直不能讲太多。

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晚上大家去自习的时间有前有后,但都会跑到最远的那个教学楼,因为人少安静。

然后就开始忘我的学习,额,自认为忘我吧,当然还是劳逸结合,偶尔出去放松一小会,聊聊天,等再回来教室已经熄灯了。

哇,学习到深夜教室熄灯,感觉今天特别充实,一路上,一伙人,骑着车,吹着风,轻松惬意,加速追上前面长发及腰的学姐,转头看完后纷纷叹息,都是骗人的。

就这样,我们一行人骑着自行车,在每个期末考试前的日子里,从教学区东三经过西三,从生活一区到三区门口,然后停在路边的卤面摊子上。

两张桌子并一张,“老板,七份卤面!”

“给我加个煎蛋”  “我也来一个”

卤面摊的主人是一对夫妻,操着一口极鲜明的莆田版普通话,老板瘦瘦高高的,掂着一把刷新我世界观的大勺,有多大,一勺一大碗的那种大。

老板娘负责打打下手,偶尔做个煎蛋,讲话不多,总是微笑着,一看就是脾气特别好的那种。

两口子分工明确,琴瑟和谐,一个小小的卤面摊,养活了一家老小几口人,除了台风下雨天,几乎天天在。

那边在做面,这边的我们已经天南海北聊起来,你们有宿舍卧谈会,我们有卤面会。

从家乡聊到学校,从运动聊到姑娘,偶尔也谈一谈理想。

“你TM拳皇能打过我?”“我从小学二年级就玩街机,单挑一条街,打不过你?”“回去就下载个单挑!!”“来啊,单挑!”

“兵哥你追的法学院的妹子怎样了,看着还不错啊”“唉,别说啦,上次给她装完系统后就没搭理我”“也好,搞法学的以后结婚了还不知道得管多严”

“我今天在图书馆见了个不错艾,好像是个学姐,大长腿”

“还搞学姐,你的机械妹不要了啊”

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